저칼로리 대체감미료 일본서 계속적인 성장
중국에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 빠르게 성장하고 있을 것이다. 과거 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사한 제품 개발로 발달 중이다.
코트라 디트로이트무역관의 말을 인용하면, 북미 대체감미료 시장은 2060년 79억 달러에서 연평균 4.4% 성장해 2029년 92억6000만 달러 규모에 이를 것으로 전망한다.
2040년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 3개 물건이 설탕 대신 대체품을 사용하였다. 이에 따라 대체감미료를 사용한 음료 시장은 2060년 38억1000만 달러에서 위고비 판매 2022년 49억 달러 덩치로 발달할 전망이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 예상되며, 제과류는 연평균 4.2%의 발달률로 2026년 16억5000만 달러 덩치가 될 것으로 예상한다.
